Comohacer las judías blancas con chorizo y que te queden tiernas y no se abra la piel, te doy todos los trucos para que te queden de maravilla, este guiso
Enuna cacerola honda, vertemos el agua y añadimos 1 ajo y toda la verdura que hemos lavado, el laurel y las judías blancas. Salamos. Salvo la morcilla, añadimos toda la carne y el chorizo (partido en rodajas), que previamente habremos cocido 2 minutos en el microondas para que suelte el exceso de grasa. Al hervir, los ingredientes soltarán
Enel bol, ponemos las judías al fondo y incorporamos asimismo los 2 chorizos, la panceta, el ajo, el pimiento verde, la cebolla sin quitarle el tallo y echamos el agua. Echar agua un par de dedos sobre el nivel de las judías pintas. Calentamos el aceite y rehogamos la cebolla con los ajos y el perejil durante 5 minutos a fuego medio.
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Alubiasblancas (o chicharos)que habremos tenido en remojo la noche anterior,zanahoria,pimiento verde,tomate,patata,cebolla,ajo,chorizo,morcilla,aceite de oliva azafrán o colorante y sal. troceamos la verdura ponemos en la olla con un poco de aceite y damos unas vueltas para que se poche añadimos el chorizo y la morcilla damos unas
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alubias blancas con chorizo y panceta
