Cómopreparar musaka. Comenzamos cortando las berenjenas en láminas de medio centímetro aproximadamente, bien puede ser en rodajas o a lo largo. Luego las sazonamos ligeramente y las introducimos en un colador, colocando un recipiente debajo para que recoja el agua que irán soltando. En una sartén pochamos a fuego medio y con
Hummuso Crema de garbanzos griega, Pseftokefedes o Albóndigas de tomate griegas, Galaktoboureko o pastel de leche griego, Baklavas y estas fresas con yogurt griego al caramelo. Berenjenas y
Elaboración Cortar las berenjenas en láminas finas a lo largo, colocarlas sobre una bandeja de horno y rociarlas con unas 2 cucharadas de aceite. Asarlas en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 10 minutos. Preparar una bechamel con la leche evaporada, la mantequilla y harina; sazonarla con sal, pimienta y un poco de nuez
MUSACA #MUSAKA #MUSAKKAEn este vídeo te explico cómo hacer la Musaca Griega, una receta fácil, un poco laboriosa, pero explicada paso a paso te va a resulta

Lamusaka -o "el musaká", que es como lo diríamos si fuéramos griegos de verdad- es uno de los platos más famosos de la gastronomía helena, y también de los más maltratados.

Deesta manera queda armado el pastel, empezando con una capa de berenjenas y terminando con una de champiñones. Reservamos. Para preparar la salsa bechamel derretimos la mantequilla en un recipiente, añadimos la harina y lo mezclamos constantemente con cuchara de madera mientras se la deja cocinar unos segundos . 188 248 308 254 127 396 61 452

musaka o pastel de berenjenas