Elaboraciónde la receta Pan de pasas y nueces por Joseba Arguiñano: Pon en un bol, las harinas (trigo y centeno), la miel, la masa madre, el agua, la levadura (desmenuzada) y la sal. Mezcla los ingredientes hasta que desaparezca la harina. Tapa el bol con film de cocina y deja que la masa repose durante 30 minutos (autolisis).
Amantesde lo dulce/salado, os va a encantar nuestra receta de higos con queso de cabra y miel! Listo en solo 5 minutos! puedes disfrutarlos a la hora del aperitivo o prepararlos en tosta de pan de cereales y luego en una ensalada :) Con un toque de romero y algunas semillas de sésamo, simplemente disfrutarás :)
Cortalos higos secos, pica las almendras finamente y mezcla todo con la harina en un bol. En primer lugar, corta los higos secos, pica las almendras finamente y mezcla todo con la harina en un bol, creando una mezcla lo mucho más homogénea viable. Le damos forma con las manos o con un aro de emplatar aceitado. Enmolde untado de mantequilla pasamos la mezcla de pan de higo, y aplastamos un poco con las manos. Con el horno previamente precalentado a 160º C, horneamosConThermomix® es una receta muy fácil.Por cierto, un trozo de este pan de higo es mas sano y nutritivo que las barritas energéticas industriales. Pensar que 100 g de pan de higo contiene 220 mg de calcio, 3,5 mg de hierro, 100 mg de magnesio, 0,45 mg de cinc, 850 mg de potasio y OJO!! 350 calorías.
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